CARBONARA ROMANA

Beschreibung

Hol dir ein Stück Rom nach Leipzig und lerne, wie eine echte italienische Carbonara entsteht – cremig, würzig und nach original römischer Art. In diesem Kochkurs dreht sich alles um handgemachte Pasta, italienische Lebensfreude und einen der wohl berühmtesten Klassiker Italiens. 🇮🇹 Was dich erwartet: Zum Einstieg bereiten wir gemeinsam Bruschetta alla Romana zu – knuspriges Brot mit typisch italienischen Aromen als perfekter Auftakt für unseren römischen Abend. Danach geht es ans Herzstück des Kurses: frische Pasta von Hand. Gemeinsam stellen wir unseren eigenen Pastateig her, kneten, formen und schneiden die Nudeln selbst. Dazu bereiten wir eine original römische Carbonara zu – klassisch mit Guanciale, Pecorino Romano, Ei und schwarzem Pfeffer. Natürlich ganz ohne Sahne. 😉 Dabei lernst du, wie die Carbonara ihre typisch cremige Konsistenz bekommt und worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Zum süßen Abschluss gibt es ein Tiramisu vom Konditor meines Vertrauens – perfekt, um den italienischen Abend entspannt ausklingen zu lassen. 🥂 Genuss & italienisches Flair: Zum Start stoßen wir gemeinsam mit einem Limoncello Spritz an. Den ganzen Abend über stehen Prosecco, Wein, Bier, alkoholfreies Bier, Bionade, Cola, Wasser sowie Kaffee- und Teespezialitäten bereit – alles inklusive. Dazu gibt’s kleine Appetizer wie Cracker & Oliven, damit du dich gleich ein bisschen wie in Italien fühlst. 🎓 Das Besondere: - Kleine Gruppen mit 6–12 Teilnehmenden → persönliches und entspanntes Erlebnis - Wir stellen die Pasta komplett selbst her - Du lernst, wie eine echte römische Carbonara gelingt - Alle kochen aktiv mit – kein Zuschauen, sondern gemeinsames Kochen - Alle Rezepte stehen dir dauerhaft online zur Verfügung - Zum Abschluss erhält jede ein Teilnahmezertifikat der Foodie Kitchen Akademie - Und weil Erinnerungen schöner sind, wenn man sie jeden Tag sieht: Es gibt ein Polaroid-Erinnerungsfoto 📅 Dauer & Buchung ⏰ ca. 4 Stunden ⚠️ Begrenzte Plätze: maximal 12 Teilnehmende Preis: 125 € pro Person inkl. MwSt., Getränke & Aperitif